首先要跟廚師進行深入溝通,因為麵館後期的廚房設備是跟你賣的食品緊密相關的,地麵挖排水地溝,配三聯水槽,湯桶,操作台,生冷冰櫃等,要是有炒菜要留灶台,炸醬麵要有炒醬的位置,刀削麵要有削麵機,抻麵要有麵台。牆麵盡量打架放置醬油醋和常用的調料等。不同的麵館設計也不同,主要要注意麵積一定要夠,不然設備放不下就麻煩了。
深圳餐廳麵館怎麽設計裝修?
看你有多少麵積,最好是有平麵圖紙,還有就是你需要做什麽菜係,餐飲店麵裝修一定要符合工商衛生局的要求,大的話還要考慮到消防。幾年餐飲行業大熱,如果你想在深圳開一家麵館。那麽麵館裝修需要注意哪些問題呢?
1、看麵館的招牌,在做麵館廣告招牌的時候,一定要取好店麵,設計有吸引力的廣告牌。
2、對於麵館廚房需要安裝一個大的抽油煙機,還有很多桌子和鍋碗瓢盆,主要注意節省空間。
3、麵館的外牆要刷白,可以在外貼貼上每日的招牌菜,對於燈光設計不要太花,亮度足夠就好,桌椅要擺放整齊,讓顧客進出方便,服務周到很重要。
4、麵館裝修簡單就好,衛生一定要幹淨,這樣消費者進來也更加有心情,也更能留住顧客。

深圳麵館店鋪裝修設計效果圖